【窮人的香檳】義大利氣泡酒Prosecco，又被稱為窮人的香檳，由於不像香檳在瓶中進行二次發酵，成本自然較低，但清新的果香、豐富的氣泡，非常適合餐前飲用，就算每天喝也不會破產。
不管你富裕還是貧窮，都值得好好享受生活。義大利人的觀念裡非常重視買得起的奢華（affordable luxury），他們對Prosecco喜愛到甚至為它發明了「Prosecchiamo」這個字，意思是來喝Prosecco吧！（Let's go Prosecco!）
Prosecco曾經因為大量生產、產區曖昧不明，讓品質良莠不齊而給人低廉劣質的印象，不過，Conegliano Valdobbiadene產區爭取獲得DOCG認證（保證法定產區），生產出的Prosecco品質佳、價格實惠，在台灣一支300、400塊就可入手。
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